Bajskaffe?
På Bali tog jag chansen att dricka Bajskaffe, som med ett finare ord heter:
Kopi Luwak
Kopi är indonesiska för kaffe och Luwaks är det lokala namnet på mårddjuret som äter kaffebönor som sin favoritföda. Djuret äter den röda bönan och väljer bara de finaste bären. Djurkroppen tar upp fruktköttet men bönan passerar genom matsmältningssystemet och ut i avföringen. Bönderna tar sedan reda på avföringen och tar bort bajset och kvar är bönan som skalas och sedan rostas. Mal bönan och Kopi Luwak kaffet är färdigt att avnjutas.
Kopi Luwak kaffe anses vara ett av väldens dyraste kaffe!
Hur smakade det då?
Kaffet var GOTT, ganska milt i smaken, ingen stark eftersmak!
Vi testade också några andra av deras loka delikatesser:
Bali Kaffe, Balis Ingerfärs te, Balis Citron te, Bali Chokladkaffe, Balis Ingefärskaffe, Balis Vaniljkaffe coh Bali Choklad.
Kopi Luwak kaffet var helt klart godast!
Pris: 2625kr/kg
Kram
