destinationshanghai

Ett måste är ju att testa Pekinganka, så igår fick Linus chansen att smaka denna rätt (jag har testat en gång innan). Denna Pekinganka serveras på det traditionella sättet, det vill säga genom att skinnet skärs tunt (med lite medföljande kött) för att sedan serveras med små, varma ”pannkakor” tillsammans med kinesisk lök och en söt sås.  

Pekinganka har en krånglig tillagnings process vilket gör att man oftast äter denna rätt serverad på restaurang.  Är det gott? Ja.. eller kul att testa är det iallafall.

Kram